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Aceites Andaluces Sierra Mágina

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Salmorejo

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Ingredientes:

  • 1 Kg de tomates.
  • Migas de pan.
  • 1 ajo.
  • Sal.
  • Unas gotas de vinagre.
  • 1/4 L de Aceite de Oliva Virgen Extra "Magnasur".

Elaboración:

  • Se echan todos los ingredientes en la batidora, menos el aceite. Se tritura todo y a continuación se añade el Aceite de Oliva Virgen Extra "Magnasur" y se vuelve a triturar un poco más. Se echa en un recipiente y se decora con un poco de Jamón y un chorrito de Aceite de Oliva Virgen Extra "Magnasur".